Pankreasa proizvaja sok trebušne slinavke, ki vsebuje prebavne encime, kot so amilaza, lipaza in proteaza, ter bikarbonatne ione za nevtralizacijo želodčne kisline in ustvarjanje bazičnega okolja v tankem črevesu. Po drugi strani pa žolč proizvajajo jetra in se shranjuje v žolčniku. Pomaga pri prebavi in absorpciji maščob tako, da jih emulgira in razgradi na manjše kapljice. Po potrebi se žolč sprosti v tanko črevo. Zato je sok, ki prihaja iz trebušne slinavke, sok trebušne slinavke, sok, ki prihaja iz žolča, pa je žolč.