Dairy Alergija in Živila

mleka in mlečnih izdelkov Alergija jeimunski odziv na proteine ​​v mleku . To lahko povzroči resne težave , z reakcijami , ki segajo od bolečine v trebuhu na polnem cvetu anafilaksije , resno bolezen , ki zahteva takojšnjo zdravniško pomoč. To je enostavno , da pogrešam nekatere mlečne derivate na seznamih hrane sestavin , če ne veste , kaj iskati . Mleko

Tisti z mlečnimi alergije se morajo izogibati kravje mleko v tekoči obliki , in mnogi morda morali izogniti kozje ali ovčje mleko , preveč. Reakcije --- razdražen želodec , izpuščaji, težave z dihanjem , težave s sinusi in piskanje in kašljanje --- lahko pojavijo v nekaj sekundah za hude alergije ali v nekaj urah v manj hudih primerih .
Kazein

Mleko vsebuje beljakovino , imenovano kazeina , ki je verjetno, da povzroča alergijske reakcije. Sir vsebuje visoke vrednosti kazeina ,težjesir ,bolj kazein vsebuje . Tiste z mlečno alergije se morajo izogibati vsem siri in jogurti .
Whey

sirotka,stranski produkt izdelave sira , jeskupni protein dodatek v številnih živilih . Morda boste našli v izdelkih, kot so čips, margarina , mikrovalovne jedi in celo karoba in sojine izdelke . Ljudje z laktozno intoleranco lahko običajno prebaviti sirotko , ampak tiste s pravimi mlečnimi alergije odzovejo na beljakovine.
Laktoza

Laktozna intoleranca je drugačna od mleka in mlečnih izdelkov alergije. Tisti z mlečnimi alergije lahko včasih prebavo laktoze. Kljub temu pa mnogi ne morejo in mlečne alergije in intolerance laktoze pogosto gredo z roko v roki. Poglej za kakršno koli omembe laktozo, mlečne kisline , mlečne beljakovine ali na splošno karkoli z besedo " lact . "
Mlečni brez Foods

Pazi za tako imenovano mlekarno telefoniranje ali nondairy predmetov. To še vedno lahko vsebuje sledove mleka , mlečnih proteinov ali mlečnih derivatov .