Ali lahko oseba z alergijo na oreščke reagira na imitacijo mandljevega izvlečka?

Ljudje, ki so alergični na oreščke, so lahko alergični tudi na imitacijo mandljevega izvlečka. To je zato, ker je imitacija mandljevega ekstrakta pogosto narejena z benzaldehidom, ki je kemikalija, ki jo najdemo tudi v oreščkih. Benzaldehid daje mandljem značilen okus.

Ljudje, ki so alergični na oreščke, morajo vedno prebrati seznam sestavin katerega koli živila, preden ga zaužijejo, da se prepričajo, da ne vsebuje oreščkov ali sestavin, pridobljenih iz oreščkov.