Kaj je alergija na slad?

Alergija na slad je alergijska reakcija na slad, ki je izvleček zrn, pridobljen iz ječmena. Običajno ga najdemo v pivu, viskiju, kruhu in različnih predelanih živilih. Posamezniki, ki so alergični na ječmen ali pšenico, so lahko alergični tudi na slad, saj vsebuje podobne beljakovine.

Simptomi alergija na slad se lahko giblje od blage do hude in lahko vključuje:

- Kožni izpuščaji, koprivnica in srbenje

- Otekanje obraza, ustnic, jezika ali grla

- Težko dihanje ali piskajoče dihanje

- bolečine v trebuhu, slabost ali bruhanje

- driska

- Glavobol ali omotica

Diagnoza alergije na slad vključuje natančen pregled simptomov, zdravstvene anamneze in testiranje alergij. Za določitev specifičnega alergena, ki povzroča reakcijo, je mogoče opraviti kožne vbodne teste ali krvne preiskave.

Upravljanje alergije na slad se osredotoča predvsem na izogibanje hrani in pijači, ki vsebuje slad. Posamezniki z znano alergijo na slad morajo natančno prebrati oznake na živilih in biti previdni pri uživanju izdelkov, ki lahko vsebujejo ječmenove ali pšenične derivate. V hudih primerih lahko posameznikom predpišejo samoinjektorje epinefrina (EpiPens) za nujno zdravljenje alergijskih reakcij.

Za posameznike z alergijo na slad je pomembno, da poiščejo zdravniško pomoč in izvajajo akcijski načrt za alergije, da zagotovijo hitro obvladovanje morebitnih alergijskih reakcij.