Se najde salmonela ali piščanec in jajca?

Da , salmonelo lahko najdemo v piščancih in jajcih.

*Salmonela* je vrsta bakterije, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano pri ljudeh. Najdemo ga v surovem mesu, perutnini, jajcih, nepasteriziranem mleku in drugih živilih. Ko so ta živila okužena s salmonelo*, lahko ljudje zbolijo, če niso pravilno kuhana ali z njimi ne ravnamo pravilno.

Simptomi zastrupitve s hrano s salmonelo vključujejo:

* Slabost

* Bruhanje

* Driska

* Trebušni krči

* Vročina

* Mrzlica

* Glavobol

* Bolečine v mišicah

Večina ljudi z zastrupitvijo s hrano *Salmonella* okreva v nekaj dneh. Vendar pa lahko pri nekaterih ljudeh, kot so majhni otroci, starejši in ljudje z oslabljenim imunskim sistemom, pride do resnejših zapletov.

Za preprečitev zastrupitve s hrano *Salmonella* je pomembno, da:

* Meso, perutnino in jajca temeljito skuhajte.

* Umijte si roke po rokovanju s surovim mesom, perutnino ali jajci.

* Surovo meso, perutnino in jajca hranite ločeno od drugih živil v hladilniku.

* Izogibajte se uživanju surovega ali premalo kuhanega mesa, perutnine ali jajc.

* Pijte samo pasterizirano mleko.