Odstranjevanje plazme iz polne krvi povzroči ločitev rdečih krvnih celic (RBC), belih krvnih celic (WBC), trombocitov in drugih komponent krvi. Preostala snov je znana kot zapakirane rdeče krvne celice ali zapakirane celice. Zapakirane celice so sestavljene predvsem iz koncentriranih eritrocitov, ki prenašajo kisik po telesu in odstranjujejo odpadne produkte, kot je ogljikov dioksid. Ko polno kri centrifugiramo, se gostejši eritrociti usedejo na dno in tvorijo nabito celično plast. Plazma, ki vsebuje beljakovine, elektrolite, hormone in druge topljence, se nahaja nad zapakiranimi celicami.