Anafilaksija je huda, življenjsko nevarna alergijska reakcija, ki se lahko pojavi v nekaj minutah po izpostavitvi alergenu. Zanjo je značilen nenaden padec krvnega tlaka, težko dihanje, koprivnica, otekanje obraza, jezika in grla ter hiter utrip. Anafilaksijo lahko povzročijo različni alergeni, vključno z arašidi, oreščki, školjkami, mlekom, jajci, pšenico, sojo, piki žuželk in čebel. Zdravljenje anafilaksije običajno vključuje uporabo epinefrina (adrenalina) in drugih zdravil za odpravo simptomov reakcije.