Sladkorna bolezen jepresnovna motnja, ki ovira sposobnost telesa , da uporabi svojo primarno gorivo : glukoza ( krvni sladkor ) . To povzroča sladkor kopiči v krvnem obtoku . Visoka raven sladkorja v krvi lahko povzroči bolezni srca, kapi, težave z ledvicami , bolezni dlesni in slepoto. Skrbno načrtovano , kakovostno prehrana je bistvenega pomena za vodenje sladkorne bolezni . Mnogi diabetiki , pa se borijo, da v skladu s priporočenimi prehranske smernice . Prehranska Znanje