Ali prebava rdečega mesa traja 82 ur?

Čas prebave rdečega mesa se lahko razlikuje glede na posameznika in specifično vrsto zaužitega rdečega mesa. Vendar celoten proces prebave običajno traja nekaj ur, ne 82 ur.

Na primer, študija, objavljena v reviji "Physiology &Behavior", je pokazala, da je bil povprečni čas praznjenja želodca (čas, ki je potreben, da hrana zapusti želodec) govedine približno 2,5 ure. Celoten proces prebave, vključno z absorpcijo hranil iz mesa, lahko traja od 24 do 72 ur.

Pomembno je vedeti, da lahko na čas prebave vplivajo dejavniki, kot so količina zaužitega mesa, način kuhanja, prebavno zdravje posameznika in prisotnost drugih živil v obroku.