Medcelični material krvi, imenovan tudi krvna plazma, je tekoča komponenta, ki predstavlja približno 55 % celotnega volumna krvi. Sestavljen je iz vode, ionov, beljakovin, hormonov in odpadnih produktov. Glavne beljakovine v krvni plazmi so albumini, globulini in fibrinogen. Albumin pomaga vzdrževati osmotski tlak krvi, medtem ko globulini igrajo vlogo pri imunskem sistemu, fibrinogen pa je bistven za strjevanje krvi.