Kako pritisniti pločevinko

Potrebovali boste:

- Tlačna posoda

- Kozarci s pokrovi in ​​trakovi

- Lijak za konzerviranje

- Zajemalka

- Odstranjevalec mehurčkov

- Dvigalo za kozarce

- Kuhinjsko krpo

- Recepti za konzerviranje pod pritiskom

- Priročnik za tlačno pločevinko za pregled varnostnih ukrepov in posebnih navodil, povezanih z vašim modelom pločevinke.

2. korak:Pripravite kozarce.

- Preverite, ali so kozarci razpoke ali razpoke. Če je kozarec počen ali okrušen, ga ne uporabljajte za konzerviranje.

- Kozarce operite v vroči vodi z milom in jih dobro sperite.

- Kozarce položite na kuhinjsko krpo, da se posušijo.

3. korak:Pripravite pokrove.

- Preverite, ali so na pokrovih razpoke ali udrtine. Če je pokrov počen ali vdrt, ga ne uporabljajte za konzerviranje.

- Pokrove in trakove operite v vroči vodi z milom in jih dobro sperite.

- Pokrove in trakove položite na kuhinjsko brisačo, da se posušijo.

4. korak:Napolnite kozarce.

- Uporabite lijak za konzerviranje, da napolnite kozarce s hrano, ki jo želite konzervirati.

- Kozarcev ne napolnite do vrha. Na vrhu kozarca mora biti približno 1/2 palca prostora.

5. korak:Odstranite zračne mehurčke.

- Za odstranjevanje zračnih mehurčkov iz hrane uporabite odstranjevalec mehurčkov.

- Če so prisotni zračni mehurčki, hrana ne bo mogla pravilno.

6. korak:nanesite veke in trakove.

- Postavite pokrove na kozarce in privijte trakove s prsti.

- Trakov ne zategnite preveč. To lahko povzroči, da se kozarci med obdelavo zlomijo.

7. korak:obdelajte kozarce.

Sledite navodilom v priročniku za konzerviranje pod pritiskom za predelavo kozarcev, pri čemer zagotovite, da imate pravo količino vode in da uporabljate pravilen čas obdelave in pritisk za hrano, ki jo konzervirate.

8. korak:Ohladite kozarce.

- Po obdelavi ugasnite ogenj in pustite, da se kozarci ohlajajo v posodi za pločevinke 10 minut ali dlje, dokler tlak ne pade na 0.

- Kozarce vzemite iz konzerve in jih postavite na kuhinjsko krpo, da se popolnoma ohladijo.

9. korak:Preglejte kozarce.

- Ko so kozarci ohlajeni, preglejte, ali so razpoke ali puščajo.

- Pritisnite na sredino pokrova. Če se pokrov prosto premika gor in dol, kozarec ni zaprt. Če se to zgodi, vsebino nemudoma ohladite in izdelek ponovno premislite, da zagotovite, da ni morebitnih tveganj za varnost hrane.

10. korak:Shranite kozarce.

- Zaprte kozarce hranite na hladnem in temnem mestu.

- Konzervirana hrana bo zdržala do 1 leta.