Kaj je teoretični vzrok za bolezen norih krav?

Bolezen norih krav, znanstveno znana kot goveja spongiformna encefalopatija (BSE), povzroča nenormalna oblika beljakovine, imenovane prion. Prione najdemo pri vseh sesalcih, vključno z ljudmi, in so običajno neškodljivi. Vendar pa se v primeru BSE prion spremeni v svoji obliki, zaradi česar postane nalezljiv in lahko povzroči bolezen.

Teoretični vzrok bolezni norih krav je uživanje kontaminirane krme pri govedu. Krave, ki se hranijo z mesno-kostno moko iz ostankov drugih živali, kot so ovce ali krave, so v nevarnosti, da se okužijo z BSE. To je zato, ker lahko nenormalni prioni preživijo postopek predelave, ki se uporablja za izdelavo mesno-kostne moke, in ostanejo kužni. Ko govedo zaužije okuženo krmo, nenormalni prioni vstopijo v njihova telesa in se razmnožijo, kar vodi v razvoj BSE.

Bolezen prizadene predvsem možgane in hrbtenjačo goveda, kar povzroči vrsto nevroloških simptomov, vključno s težavami pri gibanju, težavami s koordinacijo in vedenjskimi spremembami. Ko bolezen napreduje, postane možgansko tkivo gobasto in poškodovano, kar povzroči upad kognitivnih funkcij in sčasoma smrt.

Omeniti velja, da BSE ni nalezljiva bolezen v tradicionalnem smislu. Ne širi se po zraku ali z neposrednim stikom z okuženimi živalmi. Namesto tega se prenaša z zaužitjem okužene krme. Za preprečevanje širjenja BSE in zaščito zdravja živali in ljudi so bili uvedeni strogi predpisi, ki urejajo proizvodnjo in uporabo živalske krme.