Zakaj laktaza pri ljudeh z intoleranco na laktozo ne deluje?

Laktaza pri ljudeh z intoleranco za laktozo ne deluje zaradi pomanjkanja ali zmanjšane aktivnosti encima. Laktaza je encim, ki nastaja v tankem črevesu in je odgovoren za razgradnjo laktoze, sladkorja v mleku in mlečnih izdelkih, v glukozo in galaktozo, ki ju telo nato lahko absorbira. Pri intoleranci za laktozo je proizvodnja laktaze nezadostna ali pa je njena aktivnost zmanjšana, kar povzroči nezmožnost učinkovite prebave laktoze.

Ko nekdo z intoleranco za laktozo uživa mlečne izdelke, ki vsebujejo laktozo, neprebavljena laktoza ostane v prebavnem sistemu in lahko povzroči različne simptome, vključno z napenjanjem, bolečinami v trebuhu, plini in drisko. Do tega pride, ker bakterije v debelem črevesu fermentirajo neprebavljeno laktozo, pri čemer nastajajo plini in druge spojine, ki povzročajo te simptome.

Pomanjkanje ali zmanjšanje aktivnosti laktaze lahko povzroči več dejavnikov, vključno z genetiko, staranjem in nekaterimi zdravstvenimi stanji. Nekateri posamezniki imajo lahko genetsko mutacijo, ki povzroči zmanjšano proizvodnjo laktaze, medtem ko se lahko pri drugih s staranjem aktivnost laktaze zmanjša. Poleg tega lahko nekatera zdravstvena stanja, kot so vnetne črevesne bolezni, nekatera zdravila in kirurški posegi, ki vključujejo tanko črevo, prav tako povzročijo pomanjkanje laktaze.