Kako se zastrupite s hrano?

Zastrupitev s hrano nastane zaradi uživanja okužene hrane ali pijače. Kontaminacijo lahko povzročijo bakterije, virusi ali paraziti.

Nekateri pogosti viri zastrupitve s hrano vključujejo:

* Premalo kuhano ali surovo meso, ribe ali jajca

* Neoprano sadje in zelenjava

* Kontaminirano mleko ali mlečni izdelki

* Surovi kalčki

* Nepasteriziran sok ali jabolčnik

* Hrana, ki je bila predolgo na sobni temperaturi

Simptomi zastrupitve s hrano lahko vključujejo:

* Slabost

* Bruhanje

* Driska

* Trebušni krči

* Vročina

* Glavobol

* Bolečine v mišicah

* Utrujenost

Če menite, da ste se zastrupili s hrano, je pomembno, da takoj obiščete zdravnika. Zastrupitev s hrano je lahko resna, zlasti pri majhnih otrocih, starejših in ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom.

Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali preprečiti zastrupitev s hrano:

* Meso, ribe in jajca temeljito skuhajte.

* Operite sadje in zelenjavo, preden ju zaužijete.

* Izogibajte se nepasteriziranemu mleku in mlečnim izdelkom.

* Izogibajte se surovim kalčkom.

* Hrano hranite v hladilniku in jo skuhajte v dveh urah po odtajanju.

* Zavrzite vso pokvarljivo hrano, ki je bila na sobni temperaturi več kot dve uri.

* Pri pripravi hrane upoštevajte dobro higieno.