Molecular Biology of Salmonella Okužbe

gramnegativno , paličaste bakterije Salmonella imenovanih je odgovoren za povzročanje salmonelozo . Salmoneloza povzroča okužba v prebavnem traktu pri ljudeh . Okužba s salmonelo povzroča povzroča vročino in /ali krvava driska . Simptomi

Glede na kliniki Mayo , se lahko simptomi okužbe s salmonelo , so: driska , vročina in trebušne krče v 12 do 72 urah po okužbi. Simptomi segajo od blagih do oslabelosti .
Biologija okužbe

Zaužitje bakterije Salmonella Typhimurium in Salmonella Enteritidis povzroča salmonelozo . Salmonella sintetizira kapsulo , ki omogoča, da prenese nepoškodovane skozi nizek pH ( visoka kislost ) trebuha . Znotraj črevesu ,bakterije povzema . Škoda na črevesne celice sluznice povzroča drisko in vročino. Leta 2005 učbenika " mikrobiologijo " , avtorji Lansing M. Prescott , John P. Harley in Roberta A. Klein stanje , da je potrebno več kot 1.000.000 organizmov , da povzroči okužbo .
Vzroki okužba

Center za nadzor bolezni navaja, da je uživanje hrane , onesnažene s salmonelo bakterijglavni vzrok za okužbe s salmonelo . Živila, ki pogosto zatočišča salmonelo , so: mleko, jajca, perutnino in govedino . Neopren zelenjava sta drug potencialni rezervoar za salmonelo . Živali iztrebke lahko vsebujejo tudi salmonelo .
Preprečevanje

Preprečevanje okužbe s salmonelo se doseže s pranjem in v celoti kuhanje živil pred porabo . Po stiku s hišnih živali ali drugih živali v naravnem okolju , držijo strogega postopka pranja.
Zdravljenje

Blage primerov salmoneloze zahteva le domače zdravljenje ohranitve tekočine , da bi preprečili dehidracijo . Hudi primeri , ko seokužba širi iz črevesja , zahtevajo zdravljenje z antibiotiki .