specifikacije , v splošnem smislu , sosklop pisnih in brez težav razumejo smernice , ki določajo, kaj je in kaj ni sprejemljivo . Glede na kakovost hrane , so te specifikacije, da se zagotovi potrošniki ne dobijo hrane , ki vsebuje škodljive snovi, kot so kemikalije in pesticide ali škodljivih organizmov , kot so salmonele ali e . coli . Specifikacije hrane so določeni za vsako vrsto hrane , kakor tudi postopki za pripravo , kot so " Halal " in " Kosher ".
Zrna & Moka
Zrna vsebujejo žita inpodkategorije " Moka ", ki jo je Svetovni program za hrano je opredeljen kot " fin prah iz žitaric ." Zrna vsebujejo koruze ( koruza ) , riž, pšenica in sirek , medtem ko je moka vključujejo koruzni zdrob , pšenično moko in polnozrnate moke. Vsak izdelek je razčlenimo še na manjše skupine za najbolj posebne smernice možnih . Koruza je razdeljen na koruzo Flint in pokovko , Dent koruza, moka koruznega , in voščene koruze . Ti so nato deli z regijo , iz katere izhajajo , kot so Argentina , Evropi, Mehiki , Afriki in ZDA
stročnice (stročnice )
pulzov skupina stročnic , ki proizvajajo enega do 12 semen na kapsulo in se pogosto uporabljajo za ljudi , kot tudi živali . Impulzi so povsem suha zrna ; grah in stročji fižol , so izključene iz te kategorije . Nekateri proizvodi, ki se uporabljajo za olja , kot so soja in arašidov , so prav tako izključene . Skupina Pulse je razdeljena fižola, graha , in leča . Fižol vključujejo Sira bela, rdeča grah, fižol mung , in etiopsko Red. Leča so zeleni Laird , rdeči in rumeni Split Split. Grah vključujejo Yellow Split , turška čičerke in Nepal čičerke . Vsaka podkategorija je razdeljen na različne vrste in specifikacije za vsako so na voljo . Na primer , v skladu fižol , kitajski fižol (vključno bela, črna, pegasti , rdeče, majhne rdeče ) sta opredeljeni, da ima 15 -odstotno vlago največjo , 3,5- odstotno največjo škodo , in za 0,5 odstotka največje tujke , kadar je proizveden . Čas kuhanja je določeno , da sprejme 60 do 90 minut po namakanjem posušenih fižol v vodo za 24 ur .
Alkoholiziranega Blended Foods ( FBF )
alkoholiziranega Blended Foods ( FBF ), morajo vsebovati ustrezne kalorij in beljakovin, ki so naštete kot 400 kalorij in 15 gramov beljakovin na 100 gram porcijo . Ti so utrdili z različnih hranil , predvsem mikrohranila , ki so pomembne , kadar taka hranila ne morejo zaužiti s pomočjo razpoložljivih virov hrane v prehraniljudi. Te FBFs so gotova , zaradi česar jih je težko pripraviti z omejenimi viri . So tudi relativno enostavno za majhne otroke in malčki uživati. Skupina FBF je razdeljena na Corn - soje Blend ( CSB Plus ) , CSB Plus w /Sladkor , CSB Plus Plus (ki vključuje mleko in sladkor ) , koruza , soja - Blend ( CSB Plus DRŽAVA ) in pšenica - Soy - Blend ( WSB Plus ) . Za vsako podpodročje , so navedene smernice dodajanje in specifikacije za proizvodnjo .
Piškoti
piškoti, ki jih je WFP opredeljene kot " majhen pečenega kruha ali pogače , " so razdeljene po državah izvora ali tipa, z vsakim specifikacijami kotacijo in smernice obrambnega ter smernice embalaže za večino . Bangladeš , Indija , Indija za izvoz in Indonezije so navedene , kakor tudi WFP High Energy Keksi in termina palice ( za Irak in Palestino ) . Specifikacije vključujejo energije ali 100 kalorij na gram porcijo , kot tudi zahtevano beljakovin, maščob , ogljikovih hidratov , vlago in druge specifikacije. " Drugo" vključuje vlaknine in druge hranilne sestavine .
Olja
Olja vključujejo veliko skupnih kuhanje in živilske proizvodnje olja, kot rastlinskih in živalskih maščob . Posebne smernice so določene za PALMOLEIN , oljna ogrščica , soja in sončnično olje , ki vključujejo rafiniranja in utrdba smernice. Kokosovo olje , Cotton Seed olje, laneno seme olje, kakor tudi Vegetable Ghee so vključene tudi v oddelku olja s svojimi smernicami . Kategorija olja vključuje smernice za pakiranje proizvodov , ki določa specifikacije za različne zabojnike in slik , da pojasni .
Ribe in meso
ribe in meso, so razdeljeni v Fish , govedina in piščanec , z ribami , razdeljeno na Ribe v olju , ter ribe v paradižnikovi omaki . Govedina je razdeljena v konzervah govejega mesa . Specifikacije, mesnih in ribjih proizvodov, ki vključujejo temperature, pri katerih je treba ta živila pod tlakom , če so pakirani in metode za konzerviranje in ohranjanje mesne in ribje proizvode za optimalno varnost .
Rezanci in ostalo
rezanci so razdeljeni v suhih testenin in instant rezanci , skupaj s smernicami za sestavo (sestavine) , trdnjava ( mikrohranila ), in embalaže . Razni vključuje mleko , sol , sladkor, čaj in datumov . Mleko v prahu , s specifikacijami, vključno s prehranskimi omejitvami , proizvodnih smernic , zahtevane starosti za prejemnike , in drugih informacij za nadzor kakovosti suhih mlečnih izdelkov . Sol je glede jodirana sol , in vključuje specifikacije za proizvodnjo , pakiranje in utrjevanje izdelek ; sladkor beli namizni sladkor . Zeleni in črni čaji imajo smernice za nadzor kakovosti in embalaže , prav tako kot tudi Termini . Datumi niso"redni blago ", ki jo je Svetovni program za hrano razdelijo , ampak zato, ker se lahko razdeli na trenutke , obstajajo ustrezne specifikacije za njih.
Rok uporabe , Terapevtske Foods , in Posebni Priprave
Poleg smernic za nadzor kakovosti , so tudi smernice rok uporabe :koliko časaza živila lahko varno hraniti v embalaži , preden ga je treba zavreči. Terapevtske živila vsebujejo elemente, kot so Zagotovite ali podobni hranili obogateno živila ali pijače za podhranjenih ali starejše populacije . Ta živila so lahko tudi za nujne primere. Merila za živila glede označevanja , kot je označevanje s hrano " HALAL " , so podrobno , kot tudi, da se zagotovi , da so tisti, ki prejmejo hrano zagotovljena kakovost pričakujejo od takih oznak . Enako bi veljalo tudi za " Košer ", nalepk in drugih podobnih kategorizacijami .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane