Mikroorganizmi , ki povzročajo Zastrupitev s hrano

Glede na to, da lahko dražje jedo zunaj , je večje hrane objekti , ki so bolj verjetno, da so mikroorganizmi , ki zagotavlja nastop kontaminacije hrane in morebitne zastrupitve s hrano . Pravijo, da lahko mikroorganizmi , ki so povezani z zastrupitve s hrano izpeljati v vsakem kuhinji in na vsakem živilu na voljo človeka . Mikroorganizmi lahko tvorita in večkrat na katerokoli površino in se lahko prenese kjerkoli z enim samim dotikom . Obstaja več oblik mikroorganizmov , ki so danes uglednih . Salmonella

lahko bakterije mikroorganizma salmoneli se je pokazala v določenih živilskih izdelkov , kot so meso , mlečni izdelki in solatni jedi. Salmonela jenalezljiva bolezen in se lahko prenese na drugo osebo. To zlasti bakterije izvira iz v koriti človeka in nekaterih živalih . Ko najdemo v hrani , to pomeni, da je prišlo donavzkrižne kontaminacije blata s hrano sama. Simptomi zastrupitve s salmonelo so slabost, visoka temperatura , driska in bolečine . Ponavadi traja tudi do teden dni .
Cryptosporidium

Cryptosporidium zastrupitev s hrano je z mikroorganizmom povzročil v obliki parazita , običajno najdemo v nepasteriziranega mleka , vode , sadnih sokov , in v kontaminirane hrane . Simptomi so lahko vodena driska , slabost, bruhanje, povišana telesna temperatura, bolečine in krči .
Clostridium perfringens

Ko pride do zastrupitve s hrano z Clostridium perfringes , se pojavi predvsem zaradi pripravljene hrane , ki se ne shranjujejo na ustrezni temperaturi . Najbolj pogoste vrste živil te mikroorganizmov lahko najdete dolgotrajne so meso , ki temelji , kot so enolončnice , omake in pite . Ta organizem je najti tudi v človekom in živalskimi iztrebki . Simptomi so slabost , bolečine v trebuhu in driska . Te se običajno pojavijo v nekaj urah po razgrajanjem onesnaženo izdelek s hrano, vendar pa bo trajalo le 24 ur za večino ljudi.
Yersinia

mikro bakterije Yersinia redi njeno grdo glavo predvsem v kuhane svinjine in perutnine na osnovi izdelkov , vendar pa je mogoče najti tudi v surovem mleku , zelenjave in morskih sadežev. To mikroorganizem je precejredka , da trpi , vendar so simptomi so lahko bolečine v trebuhu, driska , izpuščaj, vneto grlo , in visoke temperature .
Kako mikroorganizmi uspevajo

shranjevanje hrane ob nepravem temperaturi bo zagotovila proizvodnjo velikih kolonij mikroorganizmov v razvoju na površini ali v živilskem proizvodu . Poskusi, da ne pustite hrano ven dlje, kot je potrebno. Vedno preverite in se prepričajte , da je vsa kuhana hrana dejansko kuhana temeljito. Prav tako je zelo pomembno, da živila ločeni drug od drugega , da bi preprečili navzkrižno kontaminacijo z mikroorganizmi in bakterije . Vedno si umijte roke pred pripravo hrane , šemalo pogrevanje jedi zahteva čistočo. Ali je vaša kuhinja čistilec površine protibakterijsko ?
Temperature

Vsa hrana mora biti na toplem pri temperaturi nad 70 stopinj Celzija in hlajenih pod 4 stopinje Celzija. To je treba storiti , da se prepreči zastrupitev s hrano .