Učinki temne čokolade in rdeče vino na kardiovaskularni sistem

Deep temna čokolada , rubinasto rdeče vino - dva izmed najbolj bogatih in dekadentne živil so na voljo sodobni človeštvu. Raziskave kažejo, da sta ti dve živila tudi bogat vir spojine, znane kot polifenole , ki je lahko zelo koristna za človeško kardiovaskularnega sistema. Rdeče vino in temno čokolado so postali dve močni simboli za kako jesti za lahko užitek bitivrhunec prehranjevanja za zdravje . Funkcija

Polifenoli so antioksidativne spojine najdemo v veliko različnih vrst sadja , zelenjave in začimb . Raziskovalci na Université Louis Pasteur de Strasbourg , v Franciji , označene rdeče vino in čokolada (skupaj s čajem ) , saj so nekatere izmed najbolj močnih skupnih virov polifenolov v naši vsakodnevni prehrani . Ugotovili so, da polifenoli kažejo različne lastnosti , ki združujejo , da znatno prispeva k zdravju srca in ožilja .
Učinki

Raziskovalci so ugotovili, da so polifenoli predstaviti rdeče vino in čokolada imel vasoprotective , antiangiogeno ( uravnava krvne žile) , antiatherogenic ( zavira plaketo arterije), vasorelaxant in antihipertenzivne lastnosti . Skupni učinek teh ukrepov na celotni kardiovaskularni sistem omogoča polifenol bogato hrano , kot so rdeča vina in čokolade velikih dnevnih virov srca zdravih sestavin .
Chocolate

Čokolada ima dolgo zgodovino , da sosveto in vrednotijo ​​hrana v Ameriki in ga je Maya celo uporabljajo kot valuto . V zadnjem času , fakulteta na Univerzi v Kaliforniji , Davis opravili pregled študij, opravljenih na temno čokolado in zdravje srca in ožilja . Prišli so do zaključka , da so polifenolne flavonoidi v čokoladi precejšnje koristi za zdravje srca in jih je treba vključiti v priporočilih zdravnikov do bolnikov v zmernih količinah.
Red Wine

Rdeče vino ima dolgo zgodovino uporabe med evropskimi državami in se šteje za eno od zdravilnih sestavin sredozemske prehrane , ki je značilna relativno nizka stopnja bolezni srca. Raziskovalci na Univerzi v Torontu , Kanada je pred kratkim preučevali učinek rdečega vina je za aterosklerozo in bolezni srca in ožilja . Ugotovili so, da rdeče vino vsebuje različne spojine, vključno s trans- resveratrol , kvercetin in drugih antioksidantov , ki se zdi , da zagotovi več mehanizmov za zaščito srca .
Expert Insight

Zanimivo je,najstarejša zabeležena življenjska doba na zapisnik pripada Jeanne Calment iz Francije , ki je umrl leta 1997 na 122 let . Po njenem vstopu wikipedia , Calment pojedel kilograma čokolade na teden in pili rdeče vino vrat na redni osnovi . Prav tako prekajene , dokler je bila 117 .Nedavna članek v Science Daily je poročal, da so študije pokazale, da temna čokolada zmanjšuje negativne vplive kajenja na srcu .