Ponižni česen ima številne zdravstvene pohval --- lahko zniža raven holesterola , boju proti raku in povečanje odpornosti . Januarja 2009 v zadevi mednarodnega kemije reviji Angewandte Chemie " , " poroča Dr Derek Pratt , da česen je aktivna sestavina , alicin , postanemočan antioksidant , ko se pokvari , sproščajo kisline , ki zajema škodljive proste radikale . To v zameno prispeva k zmanjševanju toksinov v debelem črevesu.
Česen je tudi protimikrobno ,dejstvo, ki ga članku poudarjeno v februar 1999 izdaji revije " mikrobi in zdravje . " Avtorji poročila , raziskovalci na Weizmann Institute of Science , v Izraelu , določajo, da alicin v svoji najčistejši obliki je antibakterijsko , anti -glivične , anti- parazitski in protivirusno . To je pomembno , saj je česen močan proti Candida albicans (eden od slabih bakterij v prebavnem traktu ) in črevesnih zajedavcev, kot so Entamoeba histolytica in Giardia Lambia . Iz tega sledi , da lahkoprehrana, bogata s česnom pomaga v boju proti škodljivi mikroorganizmi v debelem črevesu .
Česen Recepti
Če česen je dobra za čiščenje debelega črevesa , kako lahko vključi česen v svoji prehrani redno ? Na srečo , česen jevsestransko kulinarično zelišče . Sesekljan česen, mleto ali se lahko doda solato dressing dostaviti okus in udarec . Drobno sesekljajte česen in ga zmešajte z osnovnim kis in olje, solatni preliv , nato pa pokapajte čez solato in druge vrtnine .
Česen se lahko uporablja tudi za sezono mesa in morskih sadežev za to dodatno počil okus. Prav tako se lahko tudi v kombinaciji z drugimi zelišči in začimbami (vključno s kajenskim poprom , curry v prahu , kurkuma in kumino ) kot suho rub o perutnini in ribah . Česen dodaja Elan za marinade lahko tudi --- česen prežeta marinade se uporabljajo za sezonske hrane. Lahko pa se odločite za žar, pečemo ali pan- fry svoj začinjeno meso ali morske sadeže.
Juhe tudi dobro storiti s česnom dodal --- zelenjavno juho , mineštro , leče juha, celo eksotične juhe , kot so Tom Yam . Kaj pa enolončnic ? Večina enolončnice razpis za porjavitev česen , skupaj s čebulo , da bi iz okus drugih sestavin . Razmislite o dodajanju česen govejega obara , morski sadeži obara , strojar in čili . In česen kruh , tapas , guacamole , seske , mešamo- fry jedi in omaka za špagete ne bi poskusili čistoisto brez česna.
Kako najbolje uporabiti česen ?
Čeprav je česen lahko opečen , pečen na žaru ali porjavi , česen ohranja najvišjo raven alicin , ko jedo surovo. Poleg tega , drobljenje česna pred kuhanjem donosi boljše koristi za zdravje : S tem se sprosti encim , allinase , ki pospešuje nastanek alicin , ki nato razpade v različnih spojin , ki lahko pomagajo detox vaš debelo črevo in celoten prebavni trakt
.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com