Ali je gnitje razpadanje, ki proizvaja smrdljive vonjave?

Gnitje je proces razgradnje organske snovi v odsotnosti kisika. Ta proces pospeši prisotnost bakterij in drugih mikroorganizmov. Do gnitja lahko pride tudi ob prisotnosti kisika, vendar je počasnejše.

Gnitje je kompleksen proces, ki vključuje razgradnjo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Te spojine se razgradijo na manjše molekule, ki jih nato bakterije in drugi mikroorganizmi uporabljajo kot hrano. Končni produkti gnitja so ogljikov dioksid, voda, amoniak in vodikov sulfid.

Gnitje je naravni proces, ki je nujen za recikliranje hranil v okolju. Vendar pa lahko povzroči tudi neprijetne vonjave, ki veljajo za neprijetne. Te vonjave povzroča sproščanje vodikovega sulfida in drugih plinov.