Kaj je črni bezeg ?

Črni bezeg ( Sambuca nigra ) jegrmičasta rastlina , ki izvira iz toplejših delih Evrope in Severne Amerike . Medtem ko so njegovi listi in stebla rahlo strupena , so cvetje in modro - črne jagode uporabljajo za izdelavo alkoholnih pijač , marmelade in druge hrane , kot tudi zdravilne čaje in bezgovih jagod ekstrakt. Bezeg sadje

Črna bezgovih jagod se lahko uporablja v večini receptov , ki zahtevajo borovnice . Bezeg pita , bezeg jam in bezgov sirup , so med najbolj znane bezeg receptih.
Bezeg Liquor

bezgove jagode se uporabljajo za izdelavo Sambuci , priljubljena italijanski liker , pa tudi kot bezeg vina in bezeg prisrčni .
bezeg izvleček

bezeg ekstrakt se uporablja v Sambucol , ki je bilo dokazano, da zmanjša resnost in trajanje obeh tipov in Tip B gripe . Prav tako je bilo dokazano, da zmanjša resnost simptomov prehlada in zmanjšanje vnetja .
Antioksidanti v bezgov

USDA pravi, dačrni bezeg vsebuje višje koncentracije antocianinov , močan antioksidant skupina, kot bodisi borovnice in brusnice . Antociani so verjeli, da povečajo delovanje imunskega sistema .
Bezeg Vitamini

Črna bezgovih jagod vsebuje visoke vrednosti vitaminov C , A in B. Druge sestavine bezeg vključujejo flavonoidi, karotenoidi in aminokisline .
Opozorilo

bezgovih jagod ne bi smelo biti zaužili surovi , ker so rahlo strupena , če so kuhani . Listi in stebla bezeg lahko vsebuje tudi blag strup podobno cianida .