Plin, ki je bistven za človekovo življenje, je kisik (O2). Kisik je plin brez barve, vonja in okusa, ki predstavlja približno 21 % Zemljine atmosfere. Bistvenega pomena je za proces dihanja, s katerim telo pretvarja hrano v energijo. Kisik se do celic prenaša s krvnim obtokom, kjer se uporablja za proizvodnjo adenozin trifosfata (ATP), energetske valute celice. Brez kisika celice ne bi mogle proizvajati ATP in telo ne bi moglo delovati.