Mineralne soli so shranjene v kristalih hidroksiapatita kostnega matriksa. Kalcijevi in fosfatni ioni so glavne sestavine hidroksiapatita, prisotni pa so tudi drugi ioni, kot so magnezij, natrij, kalij in karbonat. Kristali hidroksiapatita so razporejeni v ponavljajočem se vzorcu, imenovanem "mreža kosti". Ta mreža daje kosti moč in trdoto.