Ogljikovi hidrati Distribucija v diabetični dieti

Približno 23,6 milijona odraslih in otrok ali 7,8 odstotka prebivalcev ZDA , imajo sladkorno bolezen , glede na Ameriškega združenja za diabetes . Diabetiki morajo spremljati njihovo uživanje ogljikovih hidratov , da bi se izognili nevarnim raven sladkorja v krvi , po KidsHealth.org . Dve glavni vrsti ogljikovi hidrati so sladkorji ( fruktoza , glukoza in laktoza ) in škrob . Naš prebavni sistem razgradi te ogljikove hidrate v glukozo navzdol in jih absorbira v krvni obtok . Ameriško diabetološko združenje pojasnjuje, da lahko diabetiki uporabljajo glikemični indeks , da bi raven krvnega sladkorja. Razumevanje glikemični indeks

indeks glikemični jelestvica od 0 do 100 , ki meri učinke živil, ogljikovih hidratov , ki vsebujejo na ravni sladkorja v krvi . Živila bližje 100 na glikemični indeks povečanje ravni sladkorja v krvi hitreje , medtem ko je hrana bližje 0 Povečanje ravni sladkorja v krvi počasneje. Diabetiki se morajo osredotočiti na dolgotrajen hrano , ki vsebuje ogljikove hidrate z nizko bonitetno oceno na glikemičnim indeksom , saj ti zagotavljajo dolgo življenjsko energijo in ne bo pripeljala do hitre in nevarne konice sladkorja v krvi .
Zelenjava

zelenjava je ena izmed najboljših vrst hrane za diabetike , ker imajo nizko oceno na glikemični indeks in imajo veliko vlaknin . Mayo Clinic pojasnjuje, da jepomemben del vsake diete vlaknine , saj pomaga pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin , so tudi bolj polnila , ki bo preprečila diabetiki iz prenajedanje . Zelenjava z nizko bonitetno oceno na glikemični indeks vključujejo brokoli , beluši, artičoke , papriko in sneg grah , po dieti načrta South Beach . Diabetiki morda menijo, jedo solato s temi zelenjavo za kosilo ali večerjo.
Sadni

Nekateri plodovi so dobri v diabetični dieti vključujejo medtem ko so drugi nevarni . Sadje z nizko bonitetno oceno na glikemični indeks vključujejo grenivke , češnje, suhe marelice , slive , hruške, jabolka, banane in kivi . Sadne solate so odlični za diabetike , doklersolata vsebuje sadje z nizkim glikemičnim indeksom . Primer sadja z visoko boniteto na glikemični indeks , jeananas .
Pasta

Like sadja , nekatere vrste testenin imeti visoko na glikemičnim indeks , medtem ko imajo nizko oceno . Primeri testenin z nizko bonitetno oceno na glikemičnim indeksom so obogateni s proteini špageti , fettuccine , Rezanci , mesa napolni ravioli in makaroni .
Ogljikovih hidratov Distribucijska

Diabetiki naj bi osredotočiti na dolgotrajen ogljikove hidrate z nizko bonitetno oceno na glikemičnim indeksom , kot so sadje, zelenjava in beljakovin obogatena testenine , da ohranijo varno raven sladkorja v krvi . Ogljikovi hidrati niso slabe za diabetike , vendar je pomembno, da se razdeli ogljikovih hidratov tekom cel dan . Porabijo preveč ogljikovih hidratov v danem trenutku lahko povzroči nevarne ravni krvnega sladkorja. Jedo namesto pet manjših obrokov tri velike obroke, je še en način diabetiki lahko razdeli svoje ogljikove hidrate skozi ves dan in ohrani varne ravni sladkorja v krvi .