Ali ima koruzni zdrob učinek pri diabetikih?

Da, koruzna moka lahko vpliva na diabetike. Koruzni zdrob je narejen iz mlete koruze, ki je škrobnata zelenjava. Škrobna zelenjava lahko zviša raven sladkorja v krvi, zato morajo diabetiki paziti na količino koruzne moke, ki jo zaužijejo. Vendar pa koruzna moka vsebuje tudi vlaknine, ki lahko pomagajo upočasniti absorpcijo sladkorja v krvni obtok. To lahko pomaga ohranjati stabilno raven sladkorja v krvi.

Poleg tega je koruzna moka dober vir številnih hranil, ki so pomembna za diabetike, vključno z magnezijem, fosforjem in cinkom. Magnezij pomaga uravnavati proizvodnjo inzulina, fosfor pomaga pri oblikovanju kosti in zob, cink pa je nujen za celjenje ran.

Na splošno je koruzna moka lahko zdrava izbira za diabetike, če jo uživamo zmerno. Diabetiki naj se posvetujejo s svojim zdravnikom ali dietetikom o tem, koliko koruzne moke naj zaužijejo.

Tukaj je nekaj nasvetov za diabetike, ki želijo v svojo prehrano vključiti koruzno moko:

* Izberite koruzno moko, ki je narejena iz polnozrnate koruze. To bo zagotovilo več vlaknin in hranil kot koruzna moka iz rafinirane koruze.

* Koruzni zdrob namesto mleka skuhajte z vodo ali juho. To bo pomagalo zmanjšati količino maščobe in kalorij v jedi.

* Jedem iz koruzne moke dodajte zelenjavo, fižol ali puste beljakovine, da bodo bolj hranljive in nasitne.

* Koruzno moko uživajte v zmernih količinah. Porcija koruzne moke je približno 1/2 skodelice.