Celiac zdravljenje Diet

Celiakija jeprebavne motnje , ki se pojavi v tankem črevesu . Živila, ki vsebujejo pšenice , ječmena, rži poškodujejo površino tankega črevesa zaradi avtoimunske odziva . Poškodba povzroča bolečine in nezmožnosti za telo , da absorbira nekaterih hranilnih snovi iz teh živil . Celiakija ni ozdravljiva , vendar je prehranabrez glutena je mogoče zdraviti simptome. Živila za Izogibajte

Izogibajte se hrani, ki vsebuje protein gluten . Gluten najdemo v vseh vrstah pšenice, moke in Matzo obrok. Izločijo iz vaše prehrane živila , kot so kruh , krekerji , testenine, pecivo , pite, omake, gravies in žit . Zrna so lahko prav tako vsebovane v aditivih za živila , kot so škrob hrane ali slad arome. Brati oznake na živilih , tudi na proizvode, pogosto kupljenega kot proizvajalci lahko spremenili živilskih sestavinah, kadarkoli . Pokličite proizvajalca , če niste prepričani , ali je njihov izdelek vsebuje gluten ali ne. Nekateri živilski izdelki , ki so bolj težko določiti vsebnost glutena, so instant kakav, pakirani mešanice riža , klobase in konzervirano juho .
Brez glutena

Bodite kreativni in bi morali biti sposobni najti veliko živil in jedi, ki jih lahko popravimo , ki so brez glutena . Živila , ki so varna za uživanje , so mlečni izdelki, govedina , ribe in perutnina , ki niso panirani ali v omaki , zelenjava , sadje , riž, koruza in krompir . Buy brez glutena moke , kot so krompir , koruza, riž , soja moke za uporabo pri peki . Brez glutena kruh, testenine in pekarski izdelki postajajo lažje dostopna . Ne domnevamo , da je pšenica brez sredstev brez glutena . Pokličite proizvajalca prepričati .
Lifestyle Spremeni

Cook s tapioka, krompirjevega ali koruznega škroba , namesto moke kot sredstvo za zgostitev . Pečemo pri koruza , riž , soja moke za pečenih izdelkov . Nakup brez glutena kuharsko knjigo za pomoč opredelijo živila , ki vsebujejo gluten in kakšna živila nadomestiti na njihovem mestu .

Poišči lokalno ali na spletu podporno skupino za bolnike s celiakijo . Lahko razpravljate in delite recepte in kako si spopadati z motnjo . Restavracije klic , da vidim , če jim služijo živila brez glutena in se prepričajte, da ne navzkrižno onesnažijo z živili , ki vsebujejo gluten . Navzkrižna kontaminacija se zgodi, ko živila, ki vsebujejo gluten pridejo v stik z živila brez glutena , kot so kruh dotika mesa. Navzkrižne kontaminacije lahko pride tudi doma , kot drobtin iz toaster , ki prihajajo v stik z živila brez glutena .

Zdravnik vam lahko spravil v stik z dietetik , ki se lahko razvijejo načrt prehrane in recepti za pomoč ste s celiakijo.