1. Proizvodnja žolča :Jetra proizvajajo žolč, zelenkasto rumeno tekočino, ki pomaga pri prebavi in absorpciji maščob. Žolč je shranjen v žolčniku in se po potrebi sprosti v tanko črevo.
2. Emulgiranje maščob :Žolčne soli, prisotne v žolču, delujejo kot emulgatorji. Razgradijo velike maščobne kroglice v manjše kapljice in povečajo njihovo površino za učinkovito prebavo z encimi. Ta proces se imenuje emulgiranje.
3. Aktivacija lipaz :Jetra sintetizirajo in izločajo različne encime, vključno z lipazami, ki so bistvenega pomena za prebavo maščob. Lipaze so encimi, ki razgrajujejo maščobe v maščobne kisline in glicerol. Žolčne soli pomagajo pri aktiviranju lipaz, zlasti pankreasne lipaze, ki je glavni encim, odgovoren za prebavo maščob.
4. Absorpcija maščobnih kislin in glicerola :Ko se maščobe z lipazami razgradijo na maščobne kisline in glicerol, postanejo pripravljene za absorpcijo. Tanko črevo absorbira večino prebavljenih maščob. Maščobne kisline absorbirajo črevesne resice, ki so prstom podobne izbokline, ki povečajo absorpcijsko površino tankega črevesa. Glicerol se absorbira v krvni obtok neposredno skozi črevesne stene.
5. Transport maščobnih kislin :Ko se maščobne kisline absorbirajo v črevesne resice, se preko limfnega sistema in krvnega obtoka prenesejo v jetra. Jetra imajo osrednjo vlogo pri presnovi in distribuciji maščobnih kislin v različna tkiva in organe v telesu.
6. Skladiščenje odvečnih maščob :Jetra tudi shranjujejo odvečne maščobe v obliki trigliceridov. Ko ima telo presežek energije iz prehranskih maščob, jetra pretvorijo maščobne kisline v trigliceride in jih shranijo v maščobnih celicah za prihodnje energetske potrebe.
Na splošno so proizvodnja žolča v jetrih, aktivacija lipaz in sodelovanje pri absorpciji, transportu in shranjevanju maščobnih kislin ključnega pomena za učinkovito prebavo in presnovo maščob v telesu.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com