Kako deluje prebavni sistem za zaužitje?

Funkcija prebave igra ključno vlogo v procesu zaužitja, saj razgrajuje hrano na manjše sestavine, ki jih je mogoče absorbirati. Proces zaužitja vključuje vnos hrane skozi usta in označuje začetek delovanja prebavnega sistema. Tukaj je opisano, kako prebavna funkcija pomaga pri zaužitju:

1. Žvečenje:

- Po zaužitju pride hrana v ustno votlino, kjer se začne proces žvečenja (žvečenja).

- Zobje razgradijo trdno hrano na manjše koščke, kar poveča površino za učinkovito delovanje prebavnih encimov.

2. Salivarna amilaza:

- Žleze slinavke izločajo slino, ki vsebuje encim slinavka amilaza.

- Salivarna amilaza začne kemično prebavo ogljikovih hidratov, pri čemer razgradi kompleksne ogljikove hidrate v enostavnejše sladkorje, kot je maltoza.

3. Oblikovanje bolusa:

- Med žvečenjem se slina pomeša z delci hrane in tvori mehko, kohezivno maso, imenovano bolus.

- Bolus je lažje pogoltniti in prenašati skozi požiralnik.

4. Požiranje:

- Ko je bolus oblikovan, ga jezik pomaga potisniti nazaj proti grlu, kar sproži refleks požiranja.

- Mišice v grlu in požiralniku se skrčijo in potisnejo bolus navzdol v želodec.

5. Peristaltika požiralnika:

- Peristaltični valovi so ritmične mišične kontrakcije, ki premikajo bolus po požiralniku proti želodcu.

- Ti valovi zagotavljajo gladek prehod bolusa brez regurgitacije.

6. Sprostitev srčnega sfinktra:

- Srčni sfinkter je mišična zaklopka, ki se nahaja na stičišču požiralnika in želodca.

- Med požiranjem se srčni sfinkter sprosti, kar omogoči, da bolus vstopi v želodec.

7. Izločanje želodčnega soka:

- Prisotnost bolusa v želodcu spodbuja sproščanje želodčnih sokov iz želodčne sluznice.

- Želodčni sokovi vsebujejo klorovodikovo kislino (HCl) in encim pepsin, ki sprožita prebavo beljakovin.

8. Fundično mešanje in pogon:

- Mišične stene želodca so podvržene kontrakcijam mešanja fundusa, ki mešajo bolus, kar olajša temeljito mešanje hrane z želodčnimi sokovi.

- Te kontrakcije tudi pomagajo pri potiskanju delno prebavljene hrane, ki se zdaj imenuje himus, proti tankemu črevesu.

Če povzamemo, prebavna funkcija pomaga pri zaužitju tako, da mehansko razgradi hrano z žvečenjem, kemično sproži prebavo ogljikovih hidratov z amilazo v slini ter olajša požiranje in transport skozi požiralnik. Ko hrana doseže želodec, potekajo nadaljnji prebavni procesi za razgradnjo beljakovin in pripravo hrane za absorpcijo in uporabo v telesu.