1. Slina:
- Slina je bistra tekočina, ki jo proizvajajo žleze slinavke v ustih. Ima glavno vlogo pri sprožitvi prebave v ustih.
- Slina vsebuje bistvene encime, kot je slinska amilaza (ptijalin), ki začnejo kemično razgradnjo ogljikovih hidratov. Amilaza razgrajuje kompleksne ogljikove hidrate, kot je škrob, v enostavnejše sladkorje, kot je maltoza.
2. Žvečenje (žvečenje):
- Temeljito žvečenje je bistveno za pravilno prebavo v ustih. Pomaga povečati površino hrane in olajša mešanje hrane s slino.
- Žvečenje pomaga pri fizični razgradnji hrane na manjše delce, kar olajša učinkovito delovanje prebavnih encimov.
3. Gibanje jezika:
- Jezik igra ključno vlogo v ustih med prebavo. Premika hrano, jo zmeša s slino in jo oblikuje v kroglico, imenovano bolus.
- Jezik pomaga tudi pri potiskanju bolusa nazaj v usta, proti žrelu, s čimer se začne proces požiranja.
4. Brbončice:
- Usta vsebujejo okušalne brbončice, specializirane senzorične receptorje, ki se nahajajo na jeziku, nebu in zadnjem delu grla.
- Brbončice nam pomagajo zaznati različne okuse, vplivajo na našo izbiro hrane in proizvodnjo sline. Proizvodnja sline se poveča kot odgovor na okusne okuse, kar pomaga pri procesu prebave.
5. Mehanizem požiranja:
- Ko je hrana dovolj razgrajena in pomešana s slino, tvori bolus, pripravljen za požiranje.
- Mehanizem požiranja je kompleksen proces, ki vključuje usklajeno delovanje mišic v ustih, žrelu in požiralniku. Poganja bolus proti želodcu za nadaljnjo prebavo.
Brez teh bistvenih dejavnikov bi bila prebava v ustih motena, kar bi vplivalo na celoten prebavni proces in absorpcijo hranil v telesu. Pravilna prebava v ustih ne le olajša razgradnjo hranil, ampak ima tudi vlogo pri zaznavanju okusa, govoru in ohranjanju ustnega zdravja.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com