Kako deluje plast sluzi v želodcu?

Plast sluzi v želodcu ima ključno vlogo pri zaščiti želodčne sluznice pred težkim kislim okoljem in pomaga pri prebavi hrane. Takole deluje plast sluzi v želodcu:

1. Zaščita pred kislino:

- Plast sluzi tvori fizično pregrado med želodčno sluznico (epitelnimi celicami) in zelo kislimi želodčnimi sokovi.

- Sluz je bogata z bikarbonatnimi ioni (HCO3-), ki pomagajo nevtralizirati klorovodikovo kislino (HCl), prisotno v želodcu. To pomaga vzdrževati bolj nevtralen pH v bližini želodčne sluznice in preprečuje poškodbe celic.

2. Mazanje:

- Plast sluzi deluje kot mazivo, ki omogoča nemoteno premikanje hrane skozi želodec in olajša mešanje in razgradnjo delcev hrane.

3. Mucinske beljakovine:

- Glavna sestavina sluzne plasti je mucin, velik glikoprotein. Mucini so odgovorni za viskozne, gelaste lastnosti sluzi.

- Molekule mucina imajo visoko vsebnost vode, ki pomaga ohranjati plast sluzi hidrirano in preprečuje, da bi postala pregost in ovira prebavo.

4. Izločanje bikarbonata:

- Specializirane celice v želodčni sluznici, znane kot celice sluznice vratu, izločajo bikarbonatne ione (HCO3-) v plast sluzi.

- Bikarbonatni ioni pomagajo nevtralizirati kislo okolje in ustvarjajo bolj alkalno mikrookolje blizu želodčne sluznice.

5. Promet sluzi:

- Plast sluzi se nenehno proizvaja in odvaja, da ohrani svojo učinkovitost.

- Novo sluz izločajo želodčne žleze in se pomika proti lumnu (notranji površini) želodca, starejša sluz pa se izliva v želodčno vsebino in izloči med prebavo.

6. Vloga pri prebavi:

- Plast sluzi ima tudi vlogo pri začetni razgradnji hrane. Vsebuje encime, kot je pepsin, ki začnejo prebavo beljakovin.

- Plast sluzi pomaga premešati hrano s temi prebavnimi encimi, kar omogoča, da se začne kemična razgradnja delcev hrane, preden dosežejo tanko črevo.

7. Obramba pred patogeni:

- Plast sluzi vsebuje različne protimikrobne snovi, vključno s protitelesi, ki pomagajo zaščititi želodec pred okužbo z bakterijami, virusi in drugimi patogeni.

Na splošno je plast sluzi v želodcu ključnega pomena za ohranjanje celovitosti želodčne sluznice, lažjo prebavo in zaščito pred škodljivimi snovmi in patogeni. Njegovo pravilno delovanje je bistvenega pomena za splošno zdravje prebave in dobro počutje.