Dobrota sladke koruze se v telesu razgradi skozi proces, imenovan prebava. Prebava se začne v ustih, kjer slina razgradi ogljikove hidrate. Hrana nato potuje v želodec, kjer jo želodčne kisline in encimi dalje razgradijo. Želodec nato zmečka hrano in jo razgradi na manjše koščke. Hrana nato potuje v tanko črevo, kjer jo dalje razgradijo encimi iz trebušne slinavke in žolč iz jeter. Hranila v hrani se nato skozi stene tankega črevesa absorbirajo v krvni obtok. Preostali odpadni produkti se prenesejo v debelo črevo, kjer se sčasoma izločijo iz telesa.