Kitajska restavracija sindrom

Jesti naj bi bilazabavna izkušnja , ampak, če ste nagnjeni k kitajska restavracija sindrom , lahko postane bolj grozljivo kot zabavo . Če ste nenadoma začeli sopenje ali zardevanje , ne skrbite - nihče zastrupil svojo zavitek . Kitajska restavracija sindrom je strašljivo, vendar običajno ni nevarno. Identifikacija

kitajska restavracija sindrom jeskupno ime za sklop simptomov, nekateri ljudje po zaužitju kitajsko hrano . Ime je skoval leta 1968 , ko so bile te reakcije prvič opisal . Druga imena za sindromom so hot dog glavobol , sindrom glutamat mononatrijev glutamat in povzročene astme .
Povzroča

najbolj verjeten vzrok za sindrom je mononatrijev glutamat ( MSG ) . MSG jearoma uporablja pogosto , vendar ne izključno , na kitajsko hrano . Vendar so raziskave niso pokazale prepričljivih povezavo med MSG in sindromom .

Mnogi ljudje lahko jedo MSG brez kakršnih koli težav . Med tistimi, ki doživljajo kitajska restavracija sindrom , simptomi so kot alergijske reakcije , temveč delujejo bolj kot stranski učinek MSG kot pa alergijo na to.

Jesti hrano, ki vsebuje MSG na prazen želodec naredireakcija bolj verjetno .

simptomi

simptomi kitajska restavracija sindrom se navadno pojavijo v eni uri po zaužitju hrane kršitelja . To ni običajno življenjsko nevarna , čeprav seresnost simptomov povečuje več MSG ni bila porabljena .

Skupni učinki so glavobol , slabost in bruhanje , potenje , zardevanje, bolečine v prsih , pritiska ali odrevenelost na obrazu in pekoč občutek ali mravljinčenje v vratu, ramenih in rokah. Tam se lahko sopenje ali težave z dihanjem in razbijanje srca .
Preprečevanje /Solution

Ker kitajska restavracija sindrom izgleda tako podobno kot alergijske reakcije , so pogosto trpijo zaradi antihistaminiki . Ti lahko ali pa ne morejo pomagati, vendar pa ne bo naredil nobene škode . Večina simptomi izginejo same v roku dveh ali treh urah , čeprav lahko utrujenost traja dan ali dva .

Če ste imeli epizodo kitajska restavracija sindrom , morate poskusiti, da bi se izognili hrano, ki vsebuje visoke vrednosti MSG . Morda boste mogli prenašati nekaj MSG , če ga vzamejo v majhnih odmerkih in druga živila se najprej jedel .
Premisleki

Imejte v mislih , da je veliko hrana, razen kitajsko hrano vsebujejo mononatrijev glutamat . Če veste, da imate tendenco, da se odzove na MSG , pozorno preberite oznake na živilih in ne bojte se vprašati o obrokov sestavin v restavracijah . Verjetno ne boste mogli povsem izogniti MSG , vendar boste morali odkriti svojo stopnjo tolerance in se odloči, kako pazljivi morate biti . Blagi simptomi , kot so glavobol , ni nujno, da vas iz vaše najljubše jedi .