Da, močne alkoholne pijače, kot so viski, vodka, gin in rum, so običajno varne za ljudi s celiakijo. Te pijače so v bistvu brez ogljikovih hidratov in so destilirane s postopkom, ki odstrani skoraj vse beljakovine, vključno z glutenom. Zato jih lahko uživate brez skrbi glede reakcij na gluten. Vendar vedno raje pijte alkohol brez glutena in pred uživanjem katere koli alkoholne pijače temeljito preverite etikete.