Ali lahko riž povzroči težave z ledvičnimi kamni?

Čeprav sam riž ni neposredno povezan z nastankom ledvičnih kamnov, obstajajo nekateri dejavniki, povezani z uživanjem riža, ki lahko prispevajo k nastanku ledvičnih kamnov.

1. Visoka vsebnost oksalata :Nekatere sorte riža, kot je rjavi riž, vsebujejo relativno veliko oksalata. Oksalat je snov, ki se lahko veže s kalcijem v urinu in tvori kristale kalcijevega oksalata. Ti kristali se lahko kopičijo v ledvicah in prispevajo k nastanku ledvičnih kamnov.

2. Fitinska kislina :Riž vsebuje tudi fitinsko kislino, spojino, ki se lahko veže na minerale, kot so kalcij, magnezij in železo, ter zmanjša njihovo absorpcijo. Zmanjšanje absorpcije kalcija lahko povzroči povečanje koncentracije kalcija v urinu, kar lahko prispeva k nastanku ledvičnih kamnov.

3. Vsebnost natrija :Nekatere vrste riža, zlasti predelane ali instant sorte, lahko vsebujejo dodan natrij. Visok vnos natrija lahko vodi do povečane ravni kalcija v urinu, kar poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov.

Pomembno je vedeti, da čeprav lahko ti dejavniki prispevajo k nastanku ledvičnih kamnov, samo uživanje riža ni edini vzrok. Na nastanek ledvičnih kamnov vpliva več dejavnikov, vključno z genetiko, prehrano in splošnim vnosom tekočine.

Za zmanjšanje tveganja za nastanek ledvičnih kamnov je priporočljivo vzdrževati uravnoteženo prehrano, se izogibati čezmernemu uživanju živil z visoko vsebnostjo oksalata, omejiti vnos natrija in ostati hidrirani s pitjem veliko tekočine čez dan. Če ste v preteklosti imeli ledvične kamne ali ste v nevarnosti, da se bodo pojavili, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravstvenim delavcem za osebna prehranska priporočila.