Anodiziranega aluminija Kuhinjske Zdravstvene Nevarnosti

Calphalon iz anodiziranega aluminija kuhinjskih pripomočkov priljubljen, in so postaliizbira v lonce in ponve po preplahov , ki krožijo okoli Teflon pregrevanja. Aluminijasta soline so anodizirani za zaklepanje v aluminij , ki ga bo vodila od reagira s hrano. Pozitiven stranski učinek postopka Anodizacija je, da bopot postanejo tudi proti sprijemanju in odporna na praske . Vprašanje je, ali je ta vrsta pan varna za uporabo . Povezava z Alzheimerjevo boleznijo

Nazaj v 1970 , je bilaštudija narejena v Kanadi , ki povezan z uporabo aluminija lonci in ponve za Alzheimerjevo boleznijo. Razlogi za to je bil , da so bili bolniki Alzheimerjeve ugotovljeno, da imajo večjo vsebnost aluminija v svojih možganih kot zdravi ljudje post mortem . Ker je bilo storjeno , da študija , so bile ugotovitve diskontirajo in se ne zdi , da jepovezava med uporabo aluminijastih ponev , ki sonajbolj uporabljena kuhinja Posoda danes, inbolezen . Proces Anodizacija naredinevarnost, še manj verjetno , ker eloksacija naredipovršino oksid veliko debelejši , dane anodiziranega kovinske površine , s čimer se zaščiti zlitine .
Kosti in delovanju ledvic

Nekateri strokovnjaki pravijo, da lahko prekomerna izpostavljenost aluminija dejansko oslabi kosti , saj povzroči, da telo izgubi svoje zaloge fosforja in kalcija. Poleg tega obstajabojazen, da lahkoizpostavljenost poškoduje tudi ledvice osebe. Če uporabljate čisto nov anodiziranega aluminija kuhinjskih pripomočkov , ki je brez prask , vaše tveganje teh dveh nevarnosti je minimalen , če ne celo neobstoječa. Nevarnosti, ki so navedeni v glavnem zato, ker ne obstajajo resnično dolgoročne raziskave, ki kažejo, kaj se dogaja z solinah , ki so šli skozi proces Anodizacija v daljšem časovnem obdobju . Strokovnjaki se zdi, da čeprav se strinjam , da v primeru, če so eloksirani soline brez praske ali mehanskih okvar varna za uporabo .

Odzivi na prehrano

problem s standardnimi aluminija lončkih , tiste, ki so brez anodiziranega , je, da so bolj reaktivna s sestavinami, kot so paradižnikova omaka . Reakcija od kislosti paradižnika ali drugih sestavin, ki so zelo kisla, povzroča nekatere aluminij pronicajo off ponev in na večerjo . Medtem kožirija še vedno o tem, ali se bo redno kuhanje dejansko povzroča takšne nevarnosti za zdravje , mnogi strokovnjaki menijo, da je povsem preprosto bivajo proč od aluminijasti posodinajboljša izbira, da bi zagotovili vašo varnost. Če si res želite uporabiti aluminijasto ponev , morate uporabiti tistega, ki je bil anodiziranega . Če ste prepričani , da je vaš anodiziranega pan v dobrem stanju in brez prask , je možnost za morebitno škodo , ki prihajajo k vam in vaši družini , je zelo majhna.