Ime za mišične kontrakcije, ki premikajo hrano skozi prebavni kanal, je peristaltika. Peristaltika je usklajeno, nehoteno valovito krčenje mišic, ki poganja hrano po dolžini prebavnega trakta. Začne se v požiralniku in se nadaljuje skozi želodec in črevesje. Peristaltiko nadzira avtonomni živčni sistem in je bistvenega pomena za pravilno prebavo in absorpcijo hranil iz hrane.