Zdravilo za Zastrupitev s hrano

Zastrupitev s hrano je značilna nenadne bolezni z uživanjem hrane ali pijače , ki je okužen s toksina ali nalezljivo povzroča organizem . To lahko vpliva na posameznika ali skupino ljudi , ki so jedli isto kontaminirano hrano v stranki, piknik , restavraciji ali prodajalni hitre hrane . Simptomi lahko začnete ur ali dni po zaužitju hrane ali pijače. Simptomi

najpogostejše simptome , ko pride do zastrupitve s hrano so driska in bruhanje , pogosto spremljajo bolečine v trebuhu . Lahko tudi glavobol , vročina in mrzlica , kot tudi občutek slabosti , odvisno od resnosti zastrupitve v vašem telesu .
Povzroča

Večina primerov zastrupitve s hrano posledica kontaminacije vode ali hrane bakterij . * Bacillus cereus * Botulizem * Campylobacter * Kolera * E. coli enteritis * zastrupitve Fish * zastrupitve Listeria * Mushroom * Staphylococcus aureus * Salmonella * Shigella * Yersinia


Preprečevanje

vedno pred in po pripravi hrane , da ne pride do kontaminacije umijte roke s toplo in mrzlo tekočo vodo in milom vsaj 20 sekund . Poskrbite, da uporabljate čisto posodo , pribor in števci , nato pa jih temeljito sperite z razkužilom po uporabi . Če želite, da bakterije širjenja, uporabljajo različne pripomočke in sekljanje desko za rezanje surovega mesa ali piščanca. Preverite temperaturo hrane s termometrom . Po navedbah Washington State prehrano in priročnika pijača delavske večina bakterije ne rastejo v toplih ali hladnih temperaturah. Če želite ohraniti hrano varno , hladno hrana mora biti 41 ° F ali hladneje . Vroče hrana mora biti 140 ° F ali bolj vroča . Kuhanje temperature so :

* 165 ° F ( 15 sekund ) za perutnino (piščanec in puran ) , polnjeni živila ali nadev , vse surovine živalski proizvodi kuhana v mikrovalovni pečici in vse reheatedpotentially nevarnih živil , kot so živalski proizvodi , kuhano škrob , sadje andvegetables .

* 155 ° F ( 15 sekund ), za hamburger in klobase.

* 145 ° F ( 15 sekund ) za jajca , ribe, govedina in svinjina .

* 140 ° C za zelenjavo , ki bo potekala vroča in pakirani , pripravljene za uživanje živil (kot so hrenovke in konzervirane čili ), ki se ogrevajo za vroče gospodarstva.

Hot gospodarstvo je vodenje toplo hrano , dokler ne postrežejo s temperaturo 140 ° F ali bolj vroča . Lahko uporabite jušno grelniki , parne mize in drugih toplih holdinga enot .
Zdravljenje

To je veliko lažje, da vem, če je zastrupitev s hrano , ko so ljudje v skupini kažejo enake simptome , ponavadi bruhanje in driska . V večini primerov zastrupitve s hrano izgine v nekaj dneh brez zdravljenja . Bodite dober počitek in pijte veliko tekočine , kot so voda in rehidracija rešitev. Izogibajte se pitju mleka ali kofeinskih pijač . Če ste hudo bolni , boste takoj potrebujete zdravniško pomoč .
Opozorilo

Če imate drisko in bruhanje toliko , poskrbite, da boste veliko tekočine , da se prepreči sami od dehidracije . Če so simptomi resni ali trajajo več kot 72 do 96 ur , pokličite zdravnika takoj, še posebej, če jestarejša oseba , otrok, noseča ali doječa ženska prizadeta. Hranite vzorce vseh preostalih hrano jedo in blato za testiranje prisotnosti bakterij . Če jeste strupene hrane, kot so strupene gobe , boste morali iti v bolnišnico za nujno oskrbo , da se znebite strup iz telesa .