Sadje ne povzroča kariesa. Zobno gnilobo povzroča delovanje bakterij na sladkorje v hrani, sadje pa vsebuje razmeroma malo sladkorja v primerjavi z drugimi živili, kot so sladkarije, gazirane pijače in predelani prigrizki. Pravzaprav lahko nekaj sadja, kot so jabolka in hruške, dejansko pomaga pri čiščenju zob in preprečevanju kariesa zaradi visoke vsebnosti vlaknin.