Kako zoriti avokado

Obstaja več načinov za zorenje avokada. Tukaj je nekaj običajnih tehnik:

1. Metoda papirnate vrečke:

- Nezrel avokado položite v rjavo papirnato vrečko.

- V vrečko dodajte sadje, ki proizvaja etilen, kot je jabolko, banana ali hruška. Etilen je naravno sredstvo za zorenje.

- Zaprite vrečko in jo pustite nekaj dni na sobni temperaturi.

- Vsak dan preverite, ali je avokado zrel (rahlo mehak, ko ga rahlo stisnete).

2. Metoda okenske police:

- Avokado postavite na sončno okensko polico ali toplo mesto v kuhinji.

- Občasno ga obrnite, da zagotovite enakomerno zorenje.

- Ta metoda lahko traja nekaj dni, odvisno od zrelosti avokada.

3. Mikrovalovna metoda (hitro zorenje):

- POZOR :Ta metoda lahko nekoliko spremeni teksturo, zato jo uporabite le, če avokado potrebujete nujno.

- Avokado položite na krožnik, primeren za mikrovalovno pečico.

- Segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi 10-15 sekund.

- Z nežnim stiskanjem preverite, ali je zrelo; če ne, segrevajte v mikrovalovni pečici za dodatne kratke intervale.

- Pred uporabo naj se ohladi nekaj minut.

4. Metoda v pečici (hitro zorenje):

- OPOMBA :Ta metoda tudi nekoliko spremeni teksturo, zato jo uporabljajte zmerno.

- Pečico segrejte na 200°F (93°C).

- Avokado položite na pekač in pecite 10-15 minut.

- Preverite, ali je zrelo; če ne, pečemo še nekaj minut.

- Pred rokovanjem naj se ohladi.

5. Metoda z vrelo vodo (hitro zorenje):

- OPOZORILO :Bodite previdni pri rokovanju z vrelo vodo.

- Lonec vode zavrite.

- Avokado za 30 sekund potopite v vrelo vodo.

- Odstranite ga s kleščami in ga položite v posodo s hladno vodo, da ustavite proces kuhanja.

- Olupite in uporabite takoj, saj bo še naprej hitro zorel.

Nasveti za izbiro avokada:

- Izberite avokado, ki je rahlo trd, ko ga rahlo stisnete, vendar ne trd ali trd kot kamen.

- Izogibajte se avokadom s temno ali ranljivo lupino.

- Avokado z zeleno lupino ne pomeni vedno nezrelosti, zlasti pri nekaterih sortah.

Pomembno je vedeti, da ima avokado, ko dozori, kratek čas svežine. Zrel avokado shranjujte v hladilniku, da upočasnite nadaljnje zorenje.