Pšenica:Je dobra za vas?

Polnozrnata pšenica je dober vir številnih hranil, vključno z:

* Vlaknine:Polnozrnata pšenica je dober vir vlaknin, ki so pomembne za zdravje prebave. Vlaknine vam lahko pomagajo ohranjati občutek sitosti ter lahko pomagajo znižati raven holesterola in sladkorja v krvi.

* Beljakovine:Polnozrnata pšenica je dober vir beljakovin, ki so bistvenega pomena za izgradnjo in obnovo tkiv.

* Vitamini in minerali:Polnozrnata pšenica je dober vir številnih vitaminov in mineralov, vključno z železom, magnezijem, fosforjem in cinkom.

Možna tveganja pšenice

Nekateri ljudje imajo lahko prebavne težave, ko uživajo pšenico. To je pogosto posledica stanja, imenovanega intoleranca na gluten. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, rži in ječmenu. Ljudje z intoleranco na gluten ne morejo prebaviti glutena, kar lahko povzroči simptome, kot so bolečine v trebuhu, driska in napenjanje.

Izbira zdravih pšeničnih izdelkov

Pri izbiri pšeničnih izdelkov je pomembno, da iščete izdelke iz polnozrnate pšenice. Izdelki iz polnozrnate pšenice so narejeni iz celega zrna, vključno z otrobi, kalčki in endospermom. To pomeni, da so dober vir vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov.

Nekateri primeri zdravih pšeničnih izdelkov vključujejo:

* Polnozrnat kruh

* Polnozrnate testenine

* Polnozrnati krekerji

* Polnozrnata žita

Zaključek

Polnozrnata pšenica je zdravo živilo, ki ima lahko številne koristi za zdravje. Vendar pa imajo nekateri ljudje lahko prebavne težave, ko uživajo pšenico. Če imate po zaužitju pšenice kakršne koli prebavne težave, se posvetujte s svojim zdravnikom o tem, ali imate intoleranco za gluten.