Pekoča paprika ne velja za pomemben vir sečne kisline. Sečna kislina nastaja predvsem z razgradnjo purinov v telesu, ki so spojine, ki jih najdemo v nekaterih živilih, kot so meso iz organov, morski sadeži in zelenjava bazı. Čeprav lahko pekoče paprike vsebujejo purine v sledovih, je njihov skupni prispevek k ravni sečne kisline običajno minimalen.