Soy jezdrava alternativa živalskih beljakovin kot prehranski vir popolne beljakovine. V telesu se prehranskih beljakovin razčlenijo aminokislin. Popolne beljakovine so beljakovine , ki vsebujejo vse esencialne aminokisline . Aminokisline so gradniki beljakovin , beljakovine so gradniki telesa . Obstaja zelo malo virov popolne beljakovin v sodobnih živil .
Zdravje srca in ožilja
Glede na New England Journal of Medicine , študije z dr James W. Anderson pod vodstvom ugotovljeno , da dodajanje sojinih beljakovin v prehrani znižuje tveganje za bolezni srca za 20 odstotkov na 30 odstotkov. Soy znižati raven holesterola v 89 odstotkih študij . V povprečju je skupni holesterol padel za 23,2 mg /dl in LDL ( slabega ) holesterola je padla za 21,7 mg /dl , ne da bi to vplivalo HDL ( dober ) holesterol . Študije so tudi sklenila, da soja varuje arterije tako, da zavira oksidacijo holesterola inspojina v soji se imenuje genistein lahko zavirajo rast arterijske zobnih oblog .
Rak Preprečevanje
Soja protein vsebuje fitoestrogenske , ki posnema estrogena, ki jih zasedajo receptorje estrogena v telesu, ki delujejo kot stikala . Estrogen prilega receptorju kot ključnih prilega ključavnico , " zavrtite stikalo " in aktivira procese v telesu , kot so celično rast in razmnoževanje . Škodljive oblike estrogena , ki jih najdemo v avto izpušnih plinov , pesticidov, aerosolnih sprejev in hormonskih zdravil , so močnejši kot estrogen , ki ga proizvaja telo in je znano , da povzroča hitro razmnoževanje celic , ki lahko vodi do raka . Vendar phytoestrogen je samo približno štiri stotinaJakost estrogena nastaja v telesu . Phytoestrogen hrani receptorje zasedena , tako da drugo estrogen nima nič nase prilepijo in se nenehno izloča iz telesa . Ta značilnost soje Menijo, da pomaga pri preprečevanju raka dojke , raka mehurja, debelega črevesja, prostate in kože .
Glede na National Cancer Institute , se tretjino smrti zaradi raka povezana z dieto . Sojine beljakovine , pa malo maščob in veliko vlaknin , ustreza merilom za raka - preventivno hrane. Prehranarak - preventivno sestavlja manj maščob in več vlaknin in rastlinskih živilih. Poleg tega so sojine beljakovine vsebuje genistein , ki je bilo dokazano , da se prepreči encimov v telesu, od pretvorbe normalne celice v rakaste celice .
Osteoporoza Preprečevanje
Soja je bogata z kalcij, baker , magnezij, nujne hranilne snovi za močne kosti . Poleg tega se lahko sojini izoflavoni povečanje mineralne gostote kosti ter gostote kosti v ledvenem delu hrbtenice , ker lahko prehranska živalske beljakovine povzroči, da telo izgubi kalcija . Zamenjava živalskih beljakovin v prehrani z sojinih beljakovin lahko pomaga pri preprečevanju osteoporoze
.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com