Razlika v HYDROLYZED &Sirotke

Sirotka jebi- produkt mlečni industriji in vsebuje zelo veliko količino prebavljivih beljakovin ter maščob in ogljikovih hidratov v obliki laktoze . Zaradi biološke razpoložljivosti proteina v sirotke , da jeskupno prehransko dopolnilo za šport in bodybuilding . Obdelava

izolat sirotkinega proteina , je bil obdelan s kemikalijami za odstranitev več maščob in laktoze, od njega , tako da je več kot 90 odstotkov prebavljivih beljakovin . Naslednji korak , da bi hidroliziranega proteina je, da dodamo encime, ki se bo nato delno prebaviti in razgradijo izolat sirotkinih beljakovin in jo narediti bolj prebavljiv .
Beljakovin

izolat sirotkinih beljakovin je določena z ki imajo več kot 90 -odstotno vsebnost beljakovin . Hidroliziranega proteina sirotke mora imeti enako vsebnost beljakovin kot izolat sirotkinih beljakovin , kot hydrolyzation spremeni strukturo beljakovin, vendar ne njegova vsebina .
Okus

hidroliziran protein je znan po svojem slabem okusu , sajproces hidrolizo proteinov iz sirotke je zelo grenko . Več hidroliziran protein , bobolj grenakizdelek .
Absorpcija

Hidroliziran sirotka jenajbolj prebavljiva vseh izdelkov sirotke, ki so na voljo na trgu . Beljakovine so bile razdeljene na manjše kose , zgodaj se začnejo prebavni proces .

Stroški

izolat sirotkinih beljakovincenejša oblika sirotkinih beljakovin , zaradi dejstva , da hidrolizira sirotka ima dodatne stopnje predelave , ki so potrebni , da bo. Več hidrolizirane sirotkine beljakovineizdelek vsebuje ,dražje bo .
Alergije

Hydrolyzed sirotkinih beljakovin jenajmanj alergeno vseh izdelkov sirotke . Encimi so že delno razčlenjene kazein, sirotka , kar je samoprotein , ki povzroča alergije pri nekaterih ljudeh . Kljub temu naj bi ljudje z znanimi mlečnimi alergije uporabo hidroliziranega proteina sirotke previdno.