Kako , da zamrzne in ubijanje mikrobov

Mikrobi so drobne , enoceličnih organizmov . Družina mikrob vsebuje bakterije, viruse in glive . Naš svet je odvisna od mikrobov . So povsod - v zraku , ki ga dihamo , v naših telesih inhrana, ki jo jemo. Nekateri so koristne , druge pa so škodljivi. Po mnenju Berkley wellness center, zamrzovanje ne uniči večino mikrobov , vendar jih postavlja v mirujočem stanju . Vendar pa jenačin za ubijanje škodljivih mikrobov, ki so lahko prisotne v živilih . Tisto, kar potrebujete
zamrzovalnikom
Zamrzovalna zaviti
vir Kuhanje
Proste Prikaži več navodil

1

Freeze mesa in perutnine, v originalni embalaži , kot je priporočeno USDA . Za dolgoročno zamrznitev ovijte embalažo dodatno zamrzovalnega varen ovoj . Freeze neodprtih vakuumske črpalke , kot je. Zamrznejo hrano na 0 stopinj F za inaktivacijo mikrobov . Imejte termometer v zamrzovalniku , da se prepričajo , da je zamrznitev temperature vzdrževati
2

Odjuga svoje hrane v hladilniku , v hladni vodi ali v mikrovalovni pečici , v skladu z USDA .; tistih, ki so najbolj varni poti . Pri uporabi metode hladno vodo , postavite hrano v vodotesno plastično vrečko , preden potopi v vodo , da dodatne mikrobe kontaminira hrano . Poskrbite, davoda ostane hladna .
3

Cook hrana temeljito ubiti mikrobov . Perutnina je treba kuhane do minimalnega notranji temperaturi 165 stopinj F pri temperaturi kuhanja najmanj 325 stopinjah F. Cook govejega, telečjega in jagnjetina zrezki , pečenke in zrezki na varnem minimalni notranji temperaturi 145 stopinj F , svinjina do 160 stopinj in mleto govedino , teletino in jagnjetino za 160 stopinj . Te temperature so USDA priporoča za varnost in niso zaželene ravni doneness .