The US Environmental Protection Agency , EPA ali , izdala svetovalni leta 2004 opozorilo ameriško javnost o nevarnostih živega srebra v ribah porabljene . EPA je opozoril , da so nekatere vrste, kot so morski pes , mečarice , kralj skuše ali graditeljica , vsebuje visoke ravni živega srebra; ker je raven živega srebra v kozico , v konzervah lahka tuna , losos, Pollock in som , so bistveno nižji. Zakaj tak cirkus ? PoročaEPA , da živo srebro sprošča iz industrijskega onesnaževanja pade iz zraka v naših potokih in oceanov , spremeni v metil živo srebro , škodljivo kemično otrok in nerojenih otrok. Zato je pomembno, da se določijo ravni živega srebra v ribah , preden se porabi . Rapid pirolitsko Metoda
Toplota se uporablja pri testiranju živega srebra v ribah .
Sega v leto 1972 ,precej preprost postopek za določanje vsebnosti živega srebra v ribah je bil posnet Raymond J. Thomas, Richard A. Hagstrom in Edward J. Kuchar . Metoda Rapid pirolitsko zgori kos homogenizirano tkiva rib v 900 stopinj C ( 1652 ° F). zračni tok , ki nenehno teče . Kot tehtano kos rib razkroji ,živo srebro v ribah upari v tekočem toku zraka , ki se meri z ultravijolično fotometra . Glede naabstraktno iz študije, je ta metoda traja približno osem minut in ima relativno stopnjo napak v razponu plus /minus 10 odstotkov .
Hladno paro atomska absorpcijska spektrometrija