Zdravstvena tveganja za visoko fruktozni koruzni sirup

Visoko fruktozni koruzni sirup iz živil jemo in pijače , ki jo pijemo vsak dan , od kečapa , da brusnični sok . Njen dolg rok uporabnosti, koncentrirana sladkost in razpoložljivost da jepogosta sestavina v številnih predelanih živil. Američani bi v približno 12 žličk visoko fruktozni koruzni sirup na dan , glede na Washington Post . Identifikacija

Visoko fruktozni koruzni sirupsladkorni nadomestek, pridobljen iz koruze. Narejena je iz kombinacije fruktoze , ki jenaravni sladkor in glukoza ,enostaven sladkor pogosto narejen iz koruze .
Uporabe

visoko fruktozni koruzni sirup pogosto uporablja kot cenejši , dolgotrajnejšo nadomestek za sladkor . Treba je najti v številnih živilih , vključno s komercialno proizvedenega kruha in žit za zajtrk , brezalkoholne pijače , jogurt in zamrznjene hrane .
Tveganja

Študija pri American Journal of Clinical Nutrition je pokazala morebitno povezavo med visoko fruktozni koruzni sirup in debelosti , ki lahko vodi do višje stopnje sladkorne bolezni tipa 2 in prebavne težave . Študije iz University of California - Davis in University of Michigan je pokazala, dajetra lažje pretvori fruktoze v maščobo , povečanje maščob in trigliceridov v krvi .
Opozorilo

študija na področju okoljskega zdravja je pokazala, da mnogi vzorci visoko fruktozni koruzni sirup vsebuje mercury.The inštitut za kmetijstvo in trgovinski politiki ugotovili, da eden od treh blagovno znamko izdelkov vsebuje kemikalije. Živo srebro je bilo najbolj pogosto v začimbah , obvez in mlečnih izdelkov z visoko fruktozni koruzni sirup . Rafinerije ni strinjala z ugotovitvami , ki pravijo študije so temeljile na zastarelih informacij .
Premisleki

Nekatere študije , ki so večinoma financira iz koruze in industrijo pijač , so pokazale , da je visoka fruktozni koruzni sirup ne predstavlja tveganja za zdravje v zmernih količinah in da se presnavlja v telesu podobno kot sladkor.