Kakšne so prednosti kajenja purana?

* Okus :Dimljenje puranu doda edinstven in slasten okus. Dim daje bogat, dimljen okus, ki ga preprosto ni mogoče doseči z drugimi metodami kuhanja.

* Tekstura :Dimljenje pomaga ohranjati purana vlažnega in mehkega, tudi če je kuhan na visoki notranji temperaturi. To je zato, ker dim pomaga zapreti sokove in preprečiti, da bi se meso izsušilo.

* Rok uporabnosti :Prekajenega purana lahko hranite dlje časa kot svežega purana. Dim namreč pomaga ohranjati meso in preprečuje, da bi se pokvarilo.

* Vsestranskost :Prekajenega purana lahko uporabite v različnih jedeh, od sendvičev in solat do juh in enolončnic. Lahko ga tudi narežemo in postrežemo kot narezek.

Na splošno je dimljenje purana odličen način za dodajanje okusa, teksture in roka uporabnosti temu vsestranskemu mesu.