Visoka vsebnost beljakovin Recepti za bariatric Bolniki

Glede na American Society of presnovi in bariatrična operacija , bariatric kirurgija jenajbolj učinkovita pri zdravljenju morbidne debelosti in z njo povezane pogoje . Prav tako se šteje zaučinkovito zdravljenje za spalne apneje , sladkorna bolezen, visok krvni tlak, povišan holesterol in bolezni jeter . Običajni vrsti bariatrična kirurgija vključujejo v želodcu pasove in želodčnim obvodom . Po bariatrična kirurgija , morajo bolniki skrbijo pri jesti pravilno prehrano , da se zagotovi maksimalno prehrane . Post- Bariatric Recepti

Ker so njihove želodčne zmogljivosti zmanjšati , je treba bariatric bolniki pridobijo veliko hranilnih snovi iz živil, ki jih ne jedo. Jesti zadostne količine beljakovin je ključnega pomena , sajtelo ne more shraniti da še potrebuje stalen dotok za popravilo in zamenjavo obrabljenih ali poškodovanih tkiv . Zato je treba vsaj 60 gramov beljakovin se porabi vsak dan, da bi izpolnila zahteve v telesu .

Lean viri visoko beljakovinskih živil, se priporoča na začetku vsakega obroka. Takšni viri vključujejo pusto perutnino ali ribe , jajca ali sir z nizko vsebnostjo maščob .

Ker so visoko beljakovinske recepti tako pomembna za bariatrično bolnike ,različne kuharske knjige in spletne strani so na voljo za te bolnike . Mnogi recepti so testirani in prilagojeni bolniki , zdravniki in strokovnjaki za prehrano .

Veliko beljakovin recepti za bariatrično bolnikov osredotočiti na zagotavljanje najvišje beljakovin v majhnih porcijah . Zato bo veliko receptov zahtevajo zelo majhnih količinah iz ogljikovih hidratov " polnil ", kot so skorja , riža, testenin in kruha . Skupne bariatric recepti vključujejo crustless quiches in pice, krepke juhe, začinjeno z žara pusto meso recepti, visoke beljakovinske omake in prelivi, in predmete, ki vsebujejo le malo škroba , ki lahko zapolnijo želodec hitro .

Postavke, ki so na splošno ni bilo mogoče najti v bariatričnimi receptih vključujejo sendviče ( razen če so odprti obrazom ali zavit v listov zelene solate ) , testenine, Deep Dish pice in riža enolončnic . Namesto težkih skorjo kruha ali , recepti pogosto zahtevajo živil , pakiranih v jajčnih roll ovojem ali phyllo testa. Poleg tega so predmeti žita pogosto uporabljajo na vrh živila . Te postavke vključujejo pečeno tortiljo trakovi, krušnimi kockami in meso zvijali v Prezla zmesi.

Medtem ko so na voljo visoko beljakovinska dopolnila , niso vedno priporočljivo za bariatrično bolnikov. Tisti, ki so se odločili , da so operacijo je treba spodbujati, da bi našli hrano, ki vsebuje veliko esencialnih hranil , saj jekoličina zaužite hrane razmeroma majhen.