Kidney Disease Soy Diet

Živila , proizvedena iz soje je lahkoidealen način za ljudi s kronično ledvično boleznijo vnosa beljakovin minus mnogi negativi , povezanih z beljakovinami na živalih. Toda koliko je preveč in kaj oblike soje lahko dejansko škoduje ? Bodo različne ravni kalija in fosforja v sojini izdelki dejansko pospeši poškodbe ledvic ? Ali pa je vse samostvar ravnotežja in izbire ? Izziv

Posamezniki s kronično ledvično boleznijo ( KLB ) se soočajo z izzivom , ko poskušajo izpolniti svoje prehranske potrebe po beljakovinah . Preveč živalskih beljakovin nalaga pretirane napetosti na že poškodovanih ledvic. Da bi bile stvari še slabše, nekateri drugi proteini so prav tako škodljive , kar povzroča kopičenje odpadkov dušika v krvnem obtoku , ki vodi do utrujenosti. Na srečo , sojine beljakovine zagotavlja odlično alternativo .
Prednosti

Amino kisline so neopredmetena gradniki , ki določajo moč in kakovost beljakovin v vsakem hrane. Priljubljena iluzija je lahko , da je zrezekna žaru lepoveliko boljši vir beljakovin kot velikega plošča iz tofuja . V resnici ,vsebnost amino kislin , ki temelji na sojinih beljakovin , ki je primerljiv izvirajo od živali . Soy tudi gre veliko dlje "tradicionalni " beljakovine , ki jih ponujajo koristi za zdravje ledvic edinstven način, s porabo živalskih proizvodov , vključno z zdravo padec holesterola in drugih maščob v krvi . In soja vsebuje tudi izoflavoni , ki se je izkazalo za pozitivno borci v vojni telesa proti bolezni ledvic.
Potencialni problemi

University of Maryland Medical Center pravi , da jevsebnost fosforja in kalija soje čeprav je sojahranilna enaka živalskih beljakovin večja od proteina , ki ga proizvaja živali . Zaradi tega zdravniki močno nakazujejo, da posamezniki z ledvično boleznijo, se posvetujte z ledvično dietetik Pred vključno s sojo v svoji prehrani .
Dodajanje Soy

To je relativno enostavno dodati sojine izdelke za zajtrk, kosilo in večerjo , hkrati pa omejuje vrste soje , ki bi lahko do neke mere škoduje tistim, ki imajo težave z ledvicami . Na primer , 4 oz . za podjetje tofu vsebuje 13G sojinih beljakovin ; ena soy " burger " vsebuje od 10 do 12g beljakovin ; in8 oz . kozarec navadnega sojinega mleka vsebuje 10 gramov beljakovin .

tofu , tempeh in sojino mleko, so trije sojini izdelki, večina bolnikov z ledvicami, lahko uporabljajo z malo strahu pred poškodbami. Medtem ko se trgovinah naložen z okusnimi izdelki, kot so veggie burgerje, veggie hotdogs , veggie klobase in še več , je treba te proizvode zelo omejena , ledvic prijazno dieti . Oni so okusni na jeziku , ampak obremenjujejo ledvice s svojimi visokimi ravnmi natrija, kalija in fosforja . Drugi sojini elementi za uporabo v strogem zmernih vključujejo sojine matice, soje , Edamame , Mišo in malo natrija, sojino omako .