Mineral vsebina na bananinem olupku je predvsem dosledno kalija ( 78.10mg /g) in mangana ( 76.20mg /g) . Drugi minerali prisotni so natrij, kalcij in železo na 24,30 , 19,20 in 0,61 mg /g oz . Visoka vsebnost kalija lupine je , če se jemlje oralno , pomaga pri vzdrževanju normalnega krvnega tlaka.
O 91,50 odstotka bananinem olupku je organska snov hranilna snov sestavljena iz maščob , beljakovin , surove vlaknine in ogljikovih hidratov . O 31,70 odstotkov celotne mase je vlakno z ogljikovimi hidrati predstavljajo 59 odstotkov, beljakovin in maščob predstavljajo 0,9 in 1,7 odstotki oz . Vsebnostvisoka vsebnost vlaknin je uporabna kot naravno odvajalo .
Fitati
fitat ( mio- inozitol heksafosfat ) vsebina bananinem olupku je 0.28mg /g, nižji od v večini celih zrn . Samo tveganje, povezano z fitata in porabe prehranske izvira iz pomanjkanja njo . Nizka poraba fitat povečuje tveganje za osteoporozo in ga dodal k prehrani povečuje gostoto kosti .
Saponini
saponini so znani po svojih penečo premoženja in so še en potencialno nevarna sestavina bananinem olupku . Ravni so veliko banan na 24 odstotkov , kar močno presega raven 3,00 odstotka označena varna za prehrano živali . Saponini poraba na visokih ravneh lahko ohromila senzoričnega sistema in so znani za povečanje proizvodnje holesterola v telesu .
Oksalati
Oksalati so organske kisline , povezane z ledvično boleznijo in so znano je, da zmanjša absorpcijo mineralov kot so kalcij , v telesu z vezavo z njimi zmanjšuje njihovo razpoložljivost . Osemdeset odstotkov vseh ledvičnih kamnov , ki se pojavljajo pri odraslih v Združenih državah Amerike so kalcijev oksalat kamni . Raven oksalat v bananinem olupku je 0.51mg /g, ki je nizka in relativno miroljuben .
Vodik Cianidi
z anti - hranljivih sestavinvečini strupena je vodikov cianid . To je prisoten v lupino na 1.33mg /g . Kemični lahko povzroči takojšnjo smrt , če ga jemljemo v visokih odmerkih in v manjših odmerkih lahko povzroči otrdelost v grlu in prsih , razbijanje srca in šibke mišice. Zneski v olupku padcu v 0,5 do 3,5 mg /g varnem območju .
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com